Los materiales utilizados para fabricar cuencos de papel deben equilibrar la capacidad de carga, la estanqueidad y la seguridad. El núcleo se compone de un sustrato, un revestimiento funcional y una pequeña cantidad de materiales auxiliares. Cada material tiene una función distinta y trabajan juntos para satisfacer las necesidades especiales del cuenco de papel. Se clasifica de la siguiente manera:
1.Sustrato central: capa de papel (determina la carga-resistencia y dureza del soporte)
La capa de papel es el esqueleto básico del recipiente de papel, proporcionando soporte estructural al recipiente y asegurando que el recipiente contenga los alimentos de manera constante sin colapsar. Los tipos comunes incluyen:
Cartón blanco-de calidad alimentaria: el material básico más común, de textura y dureza densas, con una superficie lisa y fácil de imprimir (como logotipos de marcas y tazones de papel para llevar). Por lo general, tiene un espesor de 250 g/m2 a 400 g/m2, adecuado para servir a temperatura ambiente o temperatura media (menos o igual a 80 grados), como arroz, fideos y verduras salteadas. Es barato y fácil de procesar. Papel kraft: El papel kraft se puede utilizar en cuencos de papel que prioricen el respeto al medio ambiente o requisitos de gran intensidad. Sus fibras son muy elásticas y resistentes al desgarro, lo que le permite conservar cierta rigidez incluso cuando está mojada, lo que lo hace ideal para servir comidas caldosas o como capa de soporte externa para tazones para llevar. Parte del papel kraft se ha blanqueado para garantizar que su superficie cumpla con los requisitos de higiene en contacto con alimentos.
Papel corrugado: Los tazones de papel espesado, que se usan sólo en circunstancias excepcionales (como recipientes grandes de comida para familias o tazones para picnic al aire libre) están hechos de una mezcla de núcleo corrugado y papel de seda. La estructura corrugada proporciona una mayor amortiguación y retención de calor, al tiempo que aumenta la capacidad de carga general. Sin embargo, es relativamente voluminoso y rara vez se usa en tazones de papel pequeños y cotidianos. ii. Capa funcional clave: revestimiento (abordando problemas de prevención de fugas y resistencia al calor)
Los propios sustratos de papel son absorbentes, por lo que es necesario un recubrimiento para sellar los espacios entre fibras y evitar que se filtren líquidos y grasas. Diferentes recubrimientos son adecuados para diferentes usos:
Revestimiento de polietileno (PE): el material de revestimiento más utilizado es la película de polietileno, que es un proceso de laminación en el interior de una capa de papel (algunas capas exteriores también están recubiertas con polietileno para mejorar la resistencia al agua). El polietileno es químicamente estable y tiene una resistencia a temperaturas entre -40 grados y 110 grados. Detiene eficazmente la infiltración de agua y aceite y es seguro tocar los alimentos (cumple con PE de grado alimenticio). Ampliamente utilizado en tazones para llevar a temperatura ambiente, tazones de bebidas frías y revestimiento de cubos de fideos instantáneos (los cubos de fideos instantáneos son generalmente una estructura compuesta de "papel + PE"). Recubrimiento de polipropileno (PP): tazones de papel adecuados para el contacto con alimentos calientes (por ejemplo, sopa caliente o alimentos recién cocinados a menos o igual a 130 grados). El polipropileno tiene mejor resistencia al calor y dureza que el polietileno, lo que hace que el recubrimiento sea menos susceptible de ablandarse y deformarse debido a la alta temperatura. Algunos tazones de papel aptos para microondas (etiquetados como "microondas") usan recubrimientos de polipropileno, pero cuestan un poco más que el polietileno y son más exigentes de procesar.
Pinturas-de origen vegetal (como las pinturas PLA): nuevas pinturas biodegradables y respetuosas con el medio ambiente, elaboradas a partir de fuentes renovables como el maíz y el almidón, que utilizan ácido poliláctico como materia prima, reemplazan las pinturas plásticas tradicionales. Se degrada en el entorno natural después de su uso y reduce la contaminación blanca. Adecuado para restaurantes ecológicos-o tazones de papel desechables y ecológicos-. Sin embargo, es un poco más débil (generalmente menor o igual a 90 grados), más caro y, por lo tanto, no está disponible. III. Materiales complementarios (mejora de la experiencia del usuario y la seguridad)
Adhesivo: Se utiliza para uniones (como bordes rizados y conexiones entre el fondo y el cuerpo del recipiente) en la fabricación de recipientes de papel. Se deben utilizar adhesivos-de calidad alimentaria (como adhesivo acrílico-a base de agua) para garantizar una unión fuerte y evitar el movimiento de sustancias nocivas, que pueden provocar grietas y fugas si la unión falla.
Tinta de impresión: para imprimir patrones en la capa exterior de los tazones de papel únicamente, se debe utilizar tinta-ecológica-de calidad alimentaria (como tinta-a base de agua). Estas tintas no contienen metales pesados (como plomo y mercurio) ni sustancias volátiles peligrosas. La capa impresa y la capa interior en contacto con los alimentos deben estar separadas por una capa de polietileno o papel para evitar la contaminación de la tinta.
Película impermeable (uso especial): algunos tazones de papel utilizados para alimentos con alto contenido de aceite o corrosivos (como aceite de chile y salsas ácidas) agregan una película impermeable ultra-fina adicional (como una película EVOH) a la superficie interna del revestimiento de PE/PP para mejorar aún más las propiedades de barrera y evitar la exposición prolongada a aceites o sustancias ácidas que hacen que el revestimiento envejezca y tenga fugas.
